さて記念イベントでは、開宴と同時に、イベントを主催した日本のバーテンダー4協会が紹介された。日本バーテンダー協会（NBA）、日本ホテルメンバーズ協会（HBA）、プロフェッショナル・バーテンダーズ機構（PBO）、全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA）の4団体だ。また同イベントの開催には多くの飲料メーカーが協賛している。つまり「カクテルの日」は、協会の枠を越え、メーカーの枠を越え、日本のカクテルシーンをみんなで盛り上げていこう、というこれまでにない新しい試みなのだ。

4協会を代表して、HBAの渡邉一也会長が「カクテルの日」発足の主旨を説明した。
「アメリカでは5月13日がすでにカクテルの日として認められていますが、5月は日本においてもカクテルにふさわしい季節です。新緑が鮮やかに映り色とりどりの花が咲き乱れる5月は、カラフルなカクテルの世界観に通じるものがあります。このカクテルの日をきっかけに、より多くの方にカクテルの楽しさや喜びを知っていただけたらと考えております」

代表挨拶に続いては、「カクテル・アンバサダー賞」の表彰授与式が行われた。この賞は、作品を通して多くの方にカクテルの魅力を伝えた3人の著名人に贈られた。漫画家の古谷三敏氏（代表作『BAR レモン・ハート』他）、漫画原作者の城アラキ氏（代表作『バーテンダー』他）、漫画家の長友健篩氏（代表作『バーテンダー』他）の3方には、その功績を表してトロフィーと特製のゴールデンシェイカーが授与された。

洋酒輸入協会会長・米井氏の挨拶のあと、お待ちかねのカクテルパーティーに突入。このカクテルパーティーが圧巻だった。即席のカウンターでシェイカーを振るのは、吉田貢氏（元パレスホテル）、阿部修夫氏（元ホテルニューオータニ）、毛利隆雄氏（MORI BAR）、上田和男氏（BAR TENDER）、保志雄一氏（BAR 保志）、山田高史氏（ノーブル）という、日本のカクテルシーンを築き上げてきた伝説のバーテンダーたち。業界関係者が騒然とするほどのトップバーマンが一堂に会した。その光景は、漫画『バーテンダー』のワンシーンのようだった。

パーティーの途中、「カクテル・アンバサダー賞」を受賞した古谷三敏氏と城アラキ氏、HBA会長の渡邉一也氏に改めて話を伺った。

カクテルパーティー終盤には、フレアバーテンダーの金城光浩氏（Garden/Flair UPT）が登壇し、パフォーマンスを披露してくれた。「伝説のバーマンたちを前にあり得ないくらい緊張した」という金城氏だが、世界トップクラスのテクニックを次々に繰り出し、会場全体を陽気に盛り上げてくれた。

伝説のバーマンがつくるオーセンティックなカクテルから、フレアバーテンダーがつくるエンターテイメント性の高いカクテルまで、カクテルにはバーテンダーの数だけスタイルがある。だからカクテルは楽しい。この「カクテルの日」制定をきっかけに、より多くの人にカクテルの楽しさが伝わることを期待したい。早くも、来年の5月13日が待ち遠しい。