Liquor World | ブランドから選ぶ | ブナハーブン（HISTORY／歴史）

ヘブリディーズ諸島の南端、アイラ島に由緒正しき蒸溜所。やわらかな味わいのアイラ「ブナハーブン」はここで生まれる。

「ブナハーブン」は、そんなこの島の北東端に位置する、歴史的な蒸溜所のひとつ。アイラ海峡を望む、人里離れた風光明媚な地に建てられており、原酒には好ましい海の影響が醸し出されています。また特筆すべきなのは、製造に使われているマーガデイル・スプリングという湧水。蒸溜所からおよそ1マイル北西で湧いているこの天然水は、島の豊富なピートの影響を受けないよう、水源から蒸溜所裏の丘まで地下に埋設されたパイプで大切に運ばれて、清冽なまま使用され、「ブナハーブン」の高い品質を支えています。