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フー、今夜もホロ酔いでいい気分だ。最後に飲んだマティーニが五臓六腑に浸みわたったね。えっ、まだマティーニを飲んだことがないって!?おいおいマティーニと言えば、“カクテルの王様”と呼ばれていて、世界中で愛されている屈指の人気カクテルだぞ。一度はオーダーしてみてくれよ。ドライジンとドライベルモットをステアしてつくる簡単なレシピだけど、これがとっても深いんだから。なぜ深いかって？ それはつくる際のジンとベルモットの微妙な分量調整や、他の酒などを加えたアレンジ、またどのブランドのジンとベルモットを使うかなどで、実に様々な味わいに仕上がるからなんだ。 |
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1979年にアメリカで出版された“ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック”では、何と268種類ものレシピが掲載されていて、このカクテルがどれほど多彩な味わいを持っているかがよくわかる。そんなマティーニだから、当然つくり手側のバーテンダーや店も個々にこだわりがあるし、通の客なんかに言わせると「マティーニがうまい店は酒の扱いもちゃんとしていて一流だ」って言うぐらいだから、その存在がつくり手側にも飲む側にもいかに大きいか理解できるよね。 |
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さらにイギリスのチャーチル元首相に至っては、ベルモットの瓶を眺めながらドライジンを飲んだと言われるほど、ドライ好きだったそうだ。そう言えば、映画007シリーズに登場する歴代のジェームズボンドたちも、そのほとんどが作品の中でマティーニをドライでオーダーしている。但し彼の場合は、ジンの代わりにウォッカを使ったウォッカマティーニ。しかもステアじゃなくてシェイクでつくらせるけどね。
とにかくマティーニは、種類が多く、味わいも多彩で魅力的だ。海外でも相変わらずの人気で、トレンド発信地ニューヨークのバーでは“Creative Martini”なるトレンドが流行の兆し。フルーツリキュールをはじめとした様々な材料でアレンジを施し、このカクテルを楽しんでいるようだ。どうだろうここまで聞けば、キミもマティーニを飲んでみたくなっただろ？ |
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