世界のビールの歴史

ヨーロッパのビールの歴史

ヨーロッパのビールの歴史は大きく分けて、ドイツ地域、イギリス地域、その他ヨーロッパ地域の3つの地域で構成されています。
キリスト教とビールのかかわり、またイギリスに代表されるエールビールや第3のビール大国ベルギーのビールについて見ていきましょう。

■ドイツ		■イギリス		■その他ヨーロッパ
紀元前1800年頃〜1世紀 ドイツビールの発祥 〜ゲルマン人のアイデンティティ？〜
		紀元前〜5世紀 エールビールの前身は蜂蜜酒の代用品		紀元前450年頃〜3世紀 ワインより下等な扱いだったギリシャ・ローマ時代のビール
8世紀 カール大帝によるビールの復権 8世紀〜16世紀 ホップとビール純粋令		6世紀〜14世紀 エールビールの発展		5世紀〜6世紀 キリスト教の布教活動とともにビールも広がる
				12世紀 レフ修道院の名物ビール
				14世紀 それは、600年の伝統のチャレンジ
12世紀〜16世紀 キリスト教とビール 〜修道院でのビールの理想と現実〜 19世紀 ラガービールの登場と発展 19世紀〜20世紀初頭 ビールとナチスドイツ		15世紀〜19世紀 ホップの普及とポーター、スタウトの登場		15世紀 失われたホワイトビールをもう一度
20世紀 ヨーロッパの統合とビール純粋令		20世紀 古典的エールビールを守る 〜市民組織「CAMRA」〜		20世紀 第3のビール大国ベルギー