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アサヒビール トップ > レシピ・楽しむ・学ぶ > 世界銘酒紀行 > スコッチ紀行(2) 〜ベン・ネヴィス〜 
ウイスキー・ブランデー

大自然の息吹を感じる 〜ベン・ネヴィス〜

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グラスゴーから車で4時間ほど走って、
夜の10時に目的のフォートウィリアムにたどり着いた。
荷物を置くなり、すぐ街に出て、パブに飛び込んだのだが、辺りはまだ明るい。
夏のスコットランドは日が長いのだ。酒飲みにとって、明るいうちから飲むのは、
どこか後ろめたいような、でもちょっとぜいたくのような、くすぐったい感じがする。
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英国最高峰ベン・ネヴィスに生きる救助隊の男たち

英国最高峰ベン・ネヴィスの厳しい自然と向き合い、登山客の安全を守る救助隊。その歴史は50年以上も前に遡る。この道16年のベテラン救助隊員に、救助の精神や登山の醍醐味、そして「命の水」ウイスキーについて語ってもらった。
(2分20秒)
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スコットランドの誇り「バグパイプ」を奏でる若者たち

スコッチとともにスコットランドの誇りと言われる、バグパイプの音楽。かつて、キルトに身を包んでバグパイプを奏でたのは、戦地に向う男たちだった。その演奏と誇りは、現代の若者にも受け継がれている。彼らの演奏に、耳を傾けてみた。
(2分20秒)
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豊かな食材とスコッチが奏でるハーモニー

自然豊かなスコットランドは、新鮮な山海の珍味が豊富に揃う土地。郊外に建つホテル、インバーロッヒー・キャッスルは、伝統を生かした料理で人々を楽しませている。ここを訪ね、スコッチをスパイスにした料理を堪能した。
(2分20秒)
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ベン・ネヴィス蒸留所に伝わる歴史と伝統

ベン・ネヴィス蒸留所。設立したのは、スコットランド王ジェームズの支持者「ジャコバイト」として、数々の戦いで名を挙げた名門一家の子孫。スコットランドの戦闘の歴史と、ベン・ネヴィス蒸留所に伝わる伝統を訪ねる。
(2分20秒)
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新たなウイスキー造りに挑戦する日本人

スコットランドの中でも、古い歴史を持つベン・ネヴィス蒸留所。そこには、一人の日本人の姿があった。彼は、昔の製法を取り入れた新しいウイスキー造りに携わっている。ベン・ネヴィス蒸留所の、そして彼の、新たなチャレンジを追った。
(2分20秒)
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