世界銘酒紀行

島唯一のゴルフコース、マクリーゴルフコース。自然の景観をそのまま生かした名門コースで、その美しさは設計者に「神が創ったコース」と言わしめたほど。創立以来変わらぬこのコースに、今日もゴルフとスコッチを愛する男たちが集まる。
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アイラ島のウイスキー「ブナハーブン12年」のラベルに記された言葉、WESTERING
HOME。この島を歌ったスコットランド民謡の題名でもある。島の美しさに惹かれて移り住んだという女性シンガーに、この歌を歌ってもらった。
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魚介類の宝庫、アイラ島。ポート・シャーロットホテルでは、ウイスキーを使った料理が楽しめる。サーモンや牡蠣などの新鮮な食材と自慢のウイスキーが奏でるハーモニーに、多くの観光客らが酔いしれるという。さて、その味わいは……
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「ブラック・ボトル」。小さな島内にある7つの蒸溜所のシングルモルトを、すべてブレンドして作ったウイスキーだ。スコッチウイスキーの聖地と呼ばれるアイラ島に脈々と流れる、ウイスキーへの愛。それを守り続ける人々の姿を探った。
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ブナハーブン蒸溜所で働くマックレラン親子。糖化担当の息子デビッドは、父が務める蒸溜責任者のポストを夢見、今日も汗を流す。「ウイスキーの造り手という仕事に誇りを持っている」と話す、父と息子のチャレンジを追った。
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