九州各県の旬×スーパードライ JR九州「駅長おすすめ日帰りグルメきっぷ」旬のおすすめ食材レシピコンテンスト結果発表。大分県地鶏
投稿者：さや姫さん
和風スウィート唐揚げ
40分
前の晩から和風タレに漬け込んでおくとなお美味しいです。
粉をつけずに揚げるのではなく、オーブンで焼くのもオススメです。
ほのかな甘さにピリっとした辛み。ビール片手のリラックスタイムに頂きたい。オーブンで焼くときはオイルを少量たらすのがおいしくつくるポイントです。
- 1.
- 鶏肉をつけダレ(しょうゆ大さじ3・スウィートチリソース大さじ2・味噌大さじ1・みりん大さじ1・酒大さじ1・ハチミツ大さじ1・ニンニクすりおろし小さじ1・ショウガすりおろし小さじ1)に20〜30分漬け込む。
- 2.
- 170℃に熱した揚げ油に1の鶏肉に粉(薄力粉・片栗粉同量)をまぶして揚げて出来上がり。
和風スウィート唐揚げ
投稿者：さや姫さん
投稿者：さや姫さん
40分
地鶏と空豆の炒め
投稿者：やっほーさん
投稿者：やっほーさん
15分
地鶏・手羽元のゴルゴンゾーラ煮
投稿者：まっきーさん
投稿者：まっきーさん
30分
地鶏の衣カリッカリ！！！から揚げ
投稿者：ここみみさん
投稿者：ここみみさん
60分
地鶏のチリマヨネーズ
投稿者：minさん
投稿者：minさん
20分
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