対馬暖流の荒潮より水揚げされた、天然のブリ・タイをはじめとする対馬の海の幸は、甘い口あたりで最高級と賞されています。

大鍋にだしを入れて火にかけ、大きめに切ったぶつ切りの魚を入れ、椎茸や野菜を次々に入れていく。団らん用に古くからよろこばれている料理です。

対馬の自然に育まれた素朴な味とコクは産地ならではの個性的な味と人気が高い格別のものです。

対馬の厳しい自然のなか、丹精こめて育まれたしいたけは、贈答品や対馬土産として代表的な特産物です。肉厚で深い味と香りをご賞味ください。

対馬蜂蜜は、ニホンミツバチが四季折々に咲く花から集めた蜜で「百花蜜」とも言われ、貯蜜期間もながいことから、濃縮・熟成された蜂蜜です。

カステラによく似たガワでアンを巻いたもので、約350年前当時の藩主が参勤交代での帰国に際し、その喜びを家中一同でわかつために考案されたものと言われていて、対馬土産の代表的な一つです。