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【特集】唐津・呼子を極める

「唐(中国)」「津(港)」の名が表すとおり、中国への玄関口として古くから栄えてきた唐津。どことなく大陸の面影を感じる風光明媚な街です。名物のイカが有名な漁師町・呼子にも、ぜひ足を延ばして。

美しい自然に囲まれた 歴史と文化の街

古くは「魏志倭人伝」に記述が見られるほど、大陸との連絡の要所として栄えた唐津。豊臣秀吉の朝鮮出兵の頃は諸国から大名が集まり、都以上の賑わいを見せたといいます。

街のシンボル「唐津城」は、両側の松原を翼に見立て「舞鶴城」とも呼ばれる名城。市内東部の鏡山からは、唐津城から翼のように弧を描く「虹の松原」をはじめ、唐津湾、唐津市街地、晴れた日には遠く壱岐までも一望することができます。 11月には、「赤獅子」「鯛」などの巨大な曳山が豪快に街を練り歩く「唐津くんち」が行われ、県内外からたくさんの人が訪れます。また、茶人に愛されてきた唐津焼の産地としても有名です。

唐津市中心部の次は、同じ唐津市内の北に位置する呼子へ。親潮と黒潮がぶつかる玄界灘に面した有数の漁師町で、荒波が育てた名物のイカは透き通る程美しく、甘みもたっぷり。また「日本三大朝市」のひとつ「呼子の朝市」で、新鮮な食材を見るのも楽しいものです。

【左上】唐津くんち 、【左下】唐津焼、【右】呼子の朝市
【左】イカの生干しの風景 、【中】虹の松原(唐津市)、【右】七ツ釜(唐津市)

唐津市の一帯は、「玄界国定公園」内に位置し、美しい海岸線がみどころのひとつ。日本三大松原のひとつ「虹の松原」、荒波が作り出した芸術作品とも言える「七つ釜」など、多彩な表情を見せています。映画『グランブルー』のモデルとなったジャック・マイヨールが愛した美しい海としても知られています。

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特産品

イカ

呼子と言えば、これ! いつ訪れても旬のおいしいイカが味わえます。

呼子と言えば、これ! 透きとおる美しい身と独特の甘みのある味は、目も舌も楽しませてくれます。種類により旬が異なるため、いつ訪れても旬のおいしいイカが味わえます。

 

ざる豆腐

豆腐本来の濃厚な味わいのざる豆腐

今でこそ身近な存在のざる豆腐ですが、発祥はここ唐津の老舗豆腐店から。厳選国産大豆を使用した、豆腐本来の濃厚な味わいのざる豆腐は、芸能人をはじめ全国にファン多し。

ツガニ料理

ツガニ料理 。「がね飯」と呼ばれるカニ飯

豊かで美しい清流に恵まれた唐津は、川魚料理もまた格別。玉島川上流に棲むツガニは、唐津くんちの始まる晩秋の頃、旬を迎えます。「がね飯」と呼ばれるカニ飯がお勧め。

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