港に立ち、海を望む。崖の向こうから現れる、一艘の小舟。舵を取るのは船長の吉田博さん。漁師であり、潜りの海士であり、また料理人の顔も持つ。船に乗り込み向かう先は、岬の先に建つ吉田さんの自宅。正式には自宅の隣に建つ食事処『魚山人』で、迎える客は昼夜それぞれ1組限定。吉田さんが捕った魚介をたらふく食べさせてくれる、まさに隠れ家の1軒である。
ここでは、希望をすれば一緒に漁に出ることもできる。沖合いに仕掛けていた網を揚げると、タイやスズキ、アジ、カマス。網からあげた魚はそのまま船の水槽へ入れて持ち帰る。水槽の中には、潜り暦20年になる博さんが採ったアワビやサザエ、ウニなども。これらが昇華した料理とは、いかに…。

1. 1）仮屋港から電話をすると、吉田さんが小船で迎えに来てくれる。仮屋港から岬までは陸でもつながっているが、山道が険しいため常に船で移動するとか。
2. 2）着岸すると目に入るのは、流木やブイで作られた温かみのある看板。岬に建つのは吉田さんの自宅のみ。
3. 3）定置網までの操船は、吉田さんの父の弘徳さん。
4. 4）吉田さん一家。通学や通勤でも自前の小船を利用する。
5. 5）海の向こうに見えるのが、吉田さんの家。自宅の隣に離れの食事処「魚山人」をオープンさせたのは、平成20年のこと。
6. 6）魚を捕る作業は事前予約で同行もできるが、冬季は不可の場合あり。詳細は問い合わせを。
7. 7）取材時の定置網で多く揚がったスズキ。エソやベラなど市場で雑魚扱いされる魚も、漁師だからこその工夫を凝らして食べさせてくれる。