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アサヒビール|キトキト探食隊 せっかくの外食だからこそ。地元の旬の恵みを食べに行こう!

海から山まで高低差4,000mを誇る富山は、食の宝庫。
そこで、富山県が推進する
「越中とやま食の王国」とタイアップして
旬の富山を新発見・再発見できる一皿を食の匠に
特別にご用意してもらいました。
さぁ、富山の「うまい!」をぜひみなさんで分かち合いましょう!

  • Vol.06「ブリのオイスターソース炒め」福寿林
総調理長 竹本英二さん
  • バックナンバー
  • Vol.05「サトイモと白ネギの麻婆風煮込み」福寿林 調理長 東ア貴明さん
  • Vol.04「ベニズワイガニ」ベニズワイガニとキノコの土鍋あんかけ 割烹かわぐち 料理長 久保秀作さん
  • Vol.03「富山トマト」県産トマトと鶏のピリ辛煮 つるぎ恋月
料理長 峯山勇人さん
  • Vol.02「キュウリ」キュウリとエビのネギソースあえ パレブラン高志会館 リトル上海料理長 栗田高文さん
  • vol.01 富山の春の風物詩「ホタルイカ」ホタルイカの春巻き ホタルイカの濃厚な旨味で春巻きをグレードアップ。ビールのお供にもぴったりです。富山県認定【とやま食の匠】パレブラン高志会館 旬彩千歳 料理長 松田勝さん レシピを見る
  • ※富山の旬の食材やレシピを考案する食の匠は変更になる場合がありますのでご了承下さい。

越中とやま食の王国とは?

越中とやま食の王国

富山県が、富山の食に関する各種イベント情報をはじめ、旬の食材、料理方法などを紹介するウェブサイトです。情報も随時更新しているのでぜひこまめにチェックしてみよう!

とやま食の匠(創作の匠)とは?

とやま食の匠(創作の匠)

富山県が認定する料理人で、県産食材を活用した料理や加工食品の創作に関する卓越した知識や技能をもち、新たなとやまの食文化の創造に寄与する方々です。

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