秩父には「小昼飯（こぢゅうはん）」といって、農作業の合間など
小腹がすいたときに食べる郷土料理がいろいろあります。
主に地元の穀物、農産物を食材として各家庭で独特の調理をしたものです。
当ページでは、秩父地域に古くから伝わる伝統的で郷土味溢れる
「小昼飯（こぢゅうはん）」 のうち代表的な料理13種類を紹介し、
またその魅力をご紹介いたします。