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旭川の風土と食文化、食品製造関係者の思いが産んだ、ご当地グルメ「旭川しょうゆ焼きそば」。こちらでは提供店23店舗をご紹介します!

「旭川しょうゆ焼きそば」とは?

地元へのこだわりをさらに追求した、焼きそば用の米粉麺としょうゆダレを開発

「旭川しょうゆ焼きそば」は、旭川食品加工協議会が2010年秋の「北の恵み食べマルシェ」で試作・販売したことがきっかけで誕生しました。焼きそばは、家庭でも手軽に調理でき、子供から年配の方まで幅広く愛されています。

また、最近は全国各地で焼きそばによるまちおこしが盛んに行われています。そこで高い製麺技術、優れた食材に恵まれた旭川でも、焼きそばをラーメンや蕎麦に続く新たなご当地グルメとして売り出し、食を通じて地域を元気にしようと、同協議会を中心に開発チームが発足。地元へのこだわりをさらに追求した、焼きそば用の米粉麺としょうゆダレを開発しました。

2011年3月には地元ホテルや飲食店が協力した試食会が開催され、具材や味付けなど様々なバリエーションの旭川しょうゆ焼きそばが誕生。そうした中で同年9月に「旭川しょうゆ焼きそばの会」が発足しました。私たちは、旭川の風土と食文化、食品製造関係者の思いが産んだ「旭川しょうゆ焼きそば」を、今後、参加飲食店の数を増やしつつ、地元をはじめ観光客にも幅広く愛されるご当地グルメとして、皆様と共に育てていきたいと考えております。

旭川しょうゆ焼きそば MAP

料理の写真から選ぶならこちら

旭川グランドホテル

旭川グランドホテル
米粉麺に、ニュー北海ホテル時代の生姜焼きのタレとXO醤の旨味をプラス!
温泉卵をからめてお召し上がりください!
イベント時のみの移動販売です。
材料
米粉麺(太麺)/上川産豚バラ肉/旭川近郊の季節の野菜/旭川近郊の鶏卵
住 所:
移動販売
営業時間:
移動販売
定休日:
移動販売
電話番号:
0166-25-2590

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粉もんず

粉もんず
新鮮な比布町の「かっぱの健卵」を上にトッピング!焼きそばとからめて食べると美味ですよ!
魚粉をかけた屋台の味をご賞味あれ。
材料
米粉麺(中太麺)/キッコーニホンの醤油/比布産玉子/豚肉/いか/キャベツ/もやし

粉もんず 2条昭和通店

住 所:
旭川市2条通6丁目エンドレス2・6 1F
営業時間:
平日:17:30〜24:00 (LO.23:00)/土曜:17:00〜24:00 (LO.23:00)/日・祝日:17:00〜23:00 (LO.22:00)
定休日:
月曜日(祝日の場合は翌日休み)
電話番号:
0166-25-8211
座席数:
32席
駐車場:
なし

粉もんず 豊岡本店

住 所:
旭川市豊岡4条8丁目2-27
営業時間:
平日:11:30〜15:00 (LO.14:30)/17:00〜23:00 (LO.22:00)/土日祝:11:30〜23:00 (LO.22:00)
定休日:
月曜日(祝日の場合は翌日休み)
電話番号:
0166-34-3832
座席数:
56席
駐車場:
30台

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大雪地ビール館

大雪地ビール館
旭川産のいも豚と近郊の野菜を使用し、新しく中華風にアレンジした焼きそばです!
2016〜2017年の冬期メニュー(11月から翌年5月まで)限定です。
材料
米粉麺/旭川産しょうゆダレ/旭川産いも豚/旭川産ターツァイ/道産ニラ/愛別産きのこ
住 所:
旭川市宮下通11丁目1604番地の1
営業時間:
11:30〜13:45/13:45〜17:00/17:00〜22:00 ※LOは21:30 ※焼きそばは17:00〜21:30販売
定休日:
12月31日、1月1日 ※他貸切の場合あり
電話番号:
0166-25-0400
URL:
http://www.ji-beer.com
座席数:
180席
駐車場:
30台(契約駐車場は利用時間内無料)

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旬肉と旬菜 とはち

旬肉と旬菜 とはち
自家製トマト醤油と自家製ニンニク醤油が香ばしく、米粉麺のおいしさを引き出します!
材料
米粉麺(中太麺)/キッコーニホン醤油使用の自家製ダレ/旭川近郊産豚肉/道産キタアカリ
※季節によって具材が変更になる場合があります。
住 所:
旭川市5条通9丁目 コスモビル地階
営業時間:
ランチ:11:00〜14:30 (LO.14:00)/ディナー:17:30〜22:00 (LO.21:00) ※焼きそば販売時間は11:00〜14:30
定休日:
日曜日・祝祭日
電話番号:
0166-29-2918
URL:
http://www.tohachi.net
座席数:
44席
駐車場:
なし

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とり丸亭

とり丸亭
旭川産米粉でサクサクに仕上げた当店自慢の塩ザンギをトッピング!
モチモチの焼きそば麺を、とり丸亭オリジナル醤油と魚粉で仕上げています。
テイクアウトもできます♪
材料
米粉麺(中太麺)/とり丸亭特製キッコーニホン醤油ダレ/旭川産米粉で仕上げた塩ザンギ/上川産キャベツ/旭川鶏卵フワフワ玉子
住 所:
旭川市永山4条10丁目1-17
営業時間:
平日:11:30〜14:00/17:00〜21:00/土・日・祝日:11:30〜21:00 ※LOはいずれも20:30
定休日:
月曜日(イベント出店時もお休み)
電話番号:
0166-47-8869
URL:
http://www.shokokai.or.jp/01/0120430436/
座席数:
8席(完全セルフサービス)
駐車場:
6台

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めん丸

めん丸
焼きそば麺を製造する須藤製麺工場の関連店。シンプルな元祖しょうゆ焼きそばに温泉玉子のトロトロ感が相まって、一層美味しくなっております。
材料
米粉麺(太麺)/ブタバラ肉(旭川産or上川産)/キャベツ/玉ねぎ/ニンジン/きざみのり/玉子
住 所:
旭川市川端町7条10丁目 ウェスタン川端店内
営業時間:
11:30〜20:00/11:30〜16:00(月曜日)
定休日:
年中無休
電話番号:
0166-55-0765
URL:
http://www.sudouseimen.co.jp/framepage4.html
座席数:
20席
駐車場:
ウェスタン川端店の駐車場をご利用ください。

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アートホテル旭川

アートホテル旭川
米粉麺と道産豚トロを香ばしく炒めて、濃厚な醤油ダレで仕上げました。
フレッシュな野菜とサクサク食感が愉しめる米粉とトマトジュースを使用したあげ玉を、お好みでトッピングしていただくのがポイントです。
イベント時のみの移動販売です。
材料
米粉麺(太麺)/豚トロ(道産)/もやし/春菊/レタス/糸とうがらし/あげ玉(米粉〜きらら397、東旭川産トマトジュース)/タレ(濃口醤油、旭川産彦一にんにく)
住 所:
移動販売
営業時間:
移動販売
定休日:
移動販売
電話番号:
0166-27-5888
URL:
http://www.art-asahikawa.com/

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炙り居酒屋 ちょうちん

炙り居酒屋 ちょうちん
旨味たっぷり醤油ホルモン入りでまろやか仕立て。
ボリュームたっぷりの焼きそばです!!
材料
米粉麺(中太麺)/キッコーニホン醤油/キャベツ/醤油ホルモン/もやし/上川産きのこ/ニラ
※季節によって具材が変更になる場合があります。
住 所:
旭川市4条通6丁目右10号
営業時間:
月〜土、祝前日:17:00〜翌5:00/日祝:17:00〜23:00 ※LOはいずれも閉店30分前
定休日:
なし
電話番号:
0166-22-7788
座席数:
120席
駐車場:
提携駐車場あり

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ZOOキッチン CoCoLo

ZOOキッチン CoCoLo
旭山動物園の営業期間中、一年を通じて食べていただける王道のしょうゆ焼きそばです!
材料
米粉麺/旭川産しょうゆダレ/旭川産いも豚/キャベツ/にんじん/ピーマン/玉ねぎ/本しめじ
住 所:
旭川市東旭川町倉沼 旭山動物園内 正門横
営業時間:
夏期:9:30〜16:00/冬期:10:30〜15:00
定休日:
旭山動物園に準ずる
電話番号:
0166-74-7261
URL:
http://www.ji-beer.com
座席数:
無料休憩所あり
駐車場:
動物園周辺駐車場を御利用ください

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ごはん処 あさひ屋

ごはん処 あさひ屋
旭川産おぼろづきの米粉と道産小麦を使用したもちもち麺と鶏レバー・砂肝を使い、オリジナルの醤油ダレで仕上げました!
材料
米粉麺/キッコーニホン醤油/旭川産もやし
※季節によって具材が変更になる場合があります。
住 所:
旭川市神楽4条6丁目1番12号 道の駅あさひかわ1階
営業時間:
夏期:11:00〜19:30/冬期:11:00〜18:30
定休日:
第1・第3水曜日
電話番号:
0166-61-5511
座席数:
100席
駐車場:
100台

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栄幸丸

栄幸丸
えびの頭で出汁を取り、ラードで焼くのが決め手です!
イベント時のみの移動販売です。
材料
米粉麺(太麺)/豚肉/いか/えび/キャベツ
住 所:
移動販売
営業時間:
移動販売
定休日:
移動販売
電話番号:
0166-34-9474(移動販売のため自宅)

移動販売のためMAPに記載はありません。

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たこやき ころのいえ

たこやき ころのいえ
当店人気の広島風お好み焼き改め「旭川風お好み焼き」が完成。
しょうゆ焼きそばを包み込んだ一品です。オリジナルのしょうゆを効かせたタレをたっぷりかけて召し上がれ!!
ショッピングセンター、スーパー、イベント時の移動販売のみの販売です。
材料
米粉麺(細麺)/風雪カムイ/旭川産キャベツ/豚肉/たまご
住 所:
移動販売
営業時間:
移動販売
定休日:
移動販売
電話番号:
0166-83-5666(移動販売のため自宅)
URL:
http://www.coronoie.com/

移動販売のためMAPに記載はありません。

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すべては、お客様の「うまい」のために

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