ニラについて

スタミナ野菜として知られるニラは、ビタミンA、B、B2、C、カルシウムが多く含まれており、疲労回復、精力増強、食欲増進、風邪予防、冷え性などに良いと言われています。また、独特の臭いは「硫化アリル」によるもので、胃や腸の粘膜を刺激して消化を助ける働きがあります。

知内産のニラ「北の華」とは

道内一の生産量・生産額を誇る、知内（しりうち）のニラ「北の華（はな）」。葉の幅が広く肉厚で、食べると甘く柔らかいのが特長です。風味が豊かなので、おひたしにしても、とても美味しくいただけます。そのほか、卵とじ、炒め物、鍋料理、ニラしゃぶなど、いろいろな料理によく合います。

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知内町で生産されるニラは、全てハウス栽培。
一部加温設備を導入しているため、年末を除きほぼ通年出荷されています。生産組合により品質管理も徹底されています。「食の安全・安心」に対応したトレーサビリティーシステムを導入しているため、ニラ一束毎についているQRコードを携帯電話で読み込むことで、そのニラの生産情報を調べることができます。

知内町のニラは「Aコープ知内支店」をはじめ、全道の生協各店、イトーヨーカドーなどで購入できます。